Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z komosą ryżową, burakami i chrupiącym fenkułem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z komosą ryżową, burakami i chrupiącym fenkułem - składniki:
  • 4 średnie żółte buraki ugotowane w skórce
  • fenkuł (razem z zielonymi pędami)
  • mała czerwona cebula
  • pomarańcza
  • 70 g ugotowanej komosy ryżowej (ok. 1/2 szkl.)
  • Dodatki:
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka słodkiej musztardy
  • łyżeczka prażonych tłuczonych ziaren kolendry
  • 1/4 łyżeczki płatków chili
  • sól
Sałatka z komosą ryżową, burakami i chrupiącym fenkułem - sposób przygotowania: Buraki obieramy, kroimy w kostkę. Fenkuł kroimy wzdłuż na pół, a potem w cienkie plasterki razem z zielonymi pędami. Cebulę obieramy, siekamy. Pomarańczę obieramy, kroimy w plastry, usuwamy pestki i kroimy owoc na kawałki. Pokrojone składniki mieszamy z komosą ryżową, oliwą, sokiem z cytryny, musztardą, kolendrą i chili. Przyprawiamy solą. Sałatka smakuje wyśmienicie także z prażonym kuminem zamiast kolendry. Możecie również wykorzystać podprażone i lekko utłuczone ziarna kopru włoskiego.

Zobacz najnowsze wideo