Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ziołowe piersi kurczaka pieczone z gruszkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ziołowe piersi kurczaka pieczone z gruszkami - składniki:
Ziołowe piersi kurczaka pieczone z gruszkami - sposób przygotowania: Przygotowanie Masło topimy, studzimy. Mieszamy z musztardą, łyżeczką miodu i sporą szczyptą soli. Dodajemy rozmaryn, mieszamy. Kurczaka układamy w misce, polewamy sosem musztardowym, dokładnie obtaczamy. Przykrywamy, wstawiamy na 30 minut do lodówki. Gruszki kroimy na ćwiartki, smarujemy pozostałym miodem. Żaroodporną formę smarujemy olejem. Układamy kurczaka i gruszki. Pieczemy 35-45 minut w 200 st. (w środku kurczak powinien osiągnąć temp. 74 st.). Jeśli potrzeba, polewamy składniki sosem z pieczenia lub przykrywamy folią aluminiową, gdy zaczną się za bardzo spiekać. Do kurczaka możemy podać marchewkowo-twarogowe kluseczki: 250 g marchewki ścieramy na tarce o drobnych oczkach i miksujemy z 250 g półtłustego twarogu. Dodajemy 250 g mąki, 3 jajka, 80 ml mleka, łyżkę cukru i szczyptę soli, wyrabiamy gładkie ciasto. W rondlu doprowadzamy do wrzenia osoloną wodę, łyżeczką wkładamy małe kluski. Gdy wypłyną na wierzch, gotujemy 2-3 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową. *Klapsa ma drugą, równie popularną, nazwę ? Faworytka (obydwie pochodzą od oryginalnej amerykańskiej nazwy Clapp?s Favorite). Dojrzewa w sierpniu. Ma duże i bardzo duże owoce (średnio 180 g) o szerokim, jajowatym kształcie. Gładka, gruba skórka jest błyszcząca, ma zielony kolor, czasami z czerwonym rumieńcem. Miąższ jest jasnożółty, kwaskowo- -słodki i soczysty, miękki i maślany, gdy gruszka dojrzeje. Idealna na desery i na kompot.

Zobacz najnowsze wideo