Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tartaletki z krewetkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tartaletki z krewetkami - składniki:
Tartaletki z krewetkami - sposób przygotowania: Kruche ciasto: Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli, posiekane na mniejsze kawałki zimne masło, żółtko, sok z cytryny i wodę. Szybko zagnieść ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować i wykrawać koła, którymi następnie wylepiać foremki do mini tart. Foremki włożyć ponownie do lodówki na 15 minut. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Spód tartaletek ponakłuwać widelcem i ułożyć je na kratce. Włożyć do piekarnika i piec około 20 minut, do momentu, aż tartaletki się przyzłocą. Zostawić do ostudzenia. Farsz: Awokado rozciąć na pół, wyciągnąć pestkę i wydrapać łyżką miąższ przekładając go do miski. Do awokado dodać obrany ząbek czosnku, skropić niewielką ilością cytryny i dodać szczyptę soli, po czym zmiksować na pastę za pomocą blendera ręcznego. Zamrożone krewetki wrzucić do wrzącej wody na 3 minuty, po czym wyciągnąć, odsączyć i przełożyć do miski. Ostudzone krewetki polać obficie świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i przyprawić solą i pieprzem. Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne wraz z białą częścią i pokroić na niewielkie prostokąty. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na pół. Natkę pietruszki umyć i podzielić. Do każdej tartaletki wycisnąć szprycą dekoracyjną odrobinę pasty z awokado, następnie nałożyć kawałek papryki i połówkę pomidorka koktajlowego, ponownie wycisnąć nieco więcej pasty, ułożyć na niej krewetkę i udekorować całość kawałkiem natki pietruszki.

Zobacz najnowsze wideo