Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Moja wersja kanelbullar, czyli szwedzkich bułeczek cynamonowych

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Moja wersja kanelbullar, czyli szwedzkich bułeczek cynamonowych - składniki:
Moja wersja kanelbullar, czyli szwedzkich bułeczek cynamonowych - sposób przygotowania: Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki mleka z łyżką cukru i mąki. Poczekać, aż urosną. Do miski wsypać 2 szklanki mąki, dodać wyrośnięte drożdże i jajka, rozpuszczone schłodzone masło i pozostałe mleko. Wymieszać mikserem(hakiem do ciasta drożdżowego), aż ciasto będzie gładkie , napowietrzy się i będzie odchodzić od miski. Do ciasta dodać pozostałą mąkę i wyrobić już ręcznie. Rozwałkować ciasto na duży prostokąt(wymiary zbliżone do blachy piekarnika)Rozsmarować na cieście masło i posypać cukrem z cynamonem i kardamonem. Zrolować, podzielić na 12 części. Poukładać na blasze do ciasta wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować mlekiem. Piec, pierwsze 0,5 godziny w temperaturze 150 stopni Celsjusza, zaczynając od nienagrzanego piekarnika, następne 20-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Pięć minut przed końcem pieczenia posmarować bułki śmietaną lub jogurtem, nie będą wtedy wysychać i nie trzeba ich wtedy lukrować.