Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Paella po walencku z kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Paella po walencku z kurczakiem - składniki:
Paella po walencku z kurczakiem - sposób przygotowania: Oczyść udka z kurczaka i przekrój na dwie części w stawie. Mięso posól i dopraw pieprzem. Pokrój kiełbasę i obrany czosnek w plasterki. Rozgrzej oliwę w głębszej patelni. Włóż udka i smaż je do przyrumienienia przez ok. 10 minut z wszystkich stron. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż. Strączki groszku pokrój w poprzek. Umyj i osusz rozmaryn. Umyj pomidory i trzy z nich pokrój w kostkę. Na wysmażonym tłuszczu w patelni obsmaż czosnek i pokrojoną kiełbasę. Następnie dodaj ryż i wymieszaj, aby obtoczył się w tłuszczu. Dopraw solą, pieprzem, szafranem i wędzoną papryką. Wszystko to zalej bulionem. Zagotuj. Następnie dodaj pokrojone pomidory, strączki groszku i odcedzoną fasolę. Resztę pomidorów zetrzyj do patelni. Połóż ryżu udka z kurczaka i gałązki rozmarynu. Przykryj folią aluminiową i gotuj na małym ogniu przez 15 - 20 minut. Podczas gotowania nie mieszaj! Pod koniec zdejmij folię i odstaw paellę na ok. 5 minut.

Zobacz najnowsze wideo