Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Hiszpańska zupa mięsna z Chorizo i czerwoną fasolą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Hiszpańska zupa mięsna z Chorizo i czerwoną fasolą - składniki:
Hiszpańska zupa mięsna z Chorizo i czerwoną fasolą - sposób przygotowania: Do garnka z wodą (1,5 litra) wrzucamy pokrojoną włoszczyznę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy na małym ogniu. Dodajemy kilka liści laurowych, kilka kulek ziela angielskiego oraz łyżkę czarnego pieprzu ziarnistego. W międzyczasie na patelni szklimy cebulkę i dodajemy pokrojone mięsko: łopatka wieprzowa oraz pierś z kurczaka (rodzaj mięska można zmienić zależnie od upodobań). Po 10 minutach od zagotowanaia się wywaru dodajemy do niego pokrojoną w kostkę słodką paprykę wraz z drobno posiekanymi pomidorami, a także odsączoną kukurydzą i fasolą z puszki. Po kolejnych pięciu minutach całą zawartość patelni (cebulka z mięskiem) przelewamy do zupy. Teraz dodajemy drobno pokrojoną kiełbaskę chorizo. Wszystko gotujemy do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę curry, łyżeczkę ostrej czerwonej papryki, pół łyżeczki chilli con carne, odrobinę soli, a także świeżo zmielonego pieprzu do smaku. Wszystko gotujemy jeszcze chwilkę, aby smaki się dobrze przenikły. Gorącą zupę podajemy ze świeżą bagietką.

Zobacz najnowsze wideo