Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa czosnkowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa czosnkowa - składniki:
Zupa czosnkowa - sposób przygotowania: Przygotowujemy bulion: wołowinę wkładamy do gorącej wody i gotujemy. W trakcie gotowania dodajemy warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler, por) oraz lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy aż warzywa i mięso będą miękkie. Następnie wywar odcedzamy. Czosnek obieramy i siekamy. Cebulę, chorizo i chleb kroimy w kostkę. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy chorizo i cebulkę, chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pokrojony chleb i pomidory i wszystko podsmażamy. Przyprawiamy obficie wędzoną papryką i chili. Całość zalewamy przygotowanym wcześniej wywarem (ok. 500 ml) i gotujemy kilka minut, aż chleb się rozpadnie. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Można dodać również plasterki marchewki z wywaru. Zupę przelewamy do żaroodpornych miseczek i na wierzch każdej porcji wbijamy jajko i wkładamy do gorącego piekarnika, by białko się ścięło. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki. Do zupy możemy podać grzanki: Bagietkę kroimy na mniejsze kawałeczki i obficie skrapiamy oliwą i posypujemy Vegetą i ziołami prowansalskimi, można również posypać czosnkiem granulowanym. Tak przygotowane kromki układamy na rozgrzanej patelni i podsmażamy aż zrobią się rumiane, uważając żeby się nie przypaliły. Można je włożyć także do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec aż się zarumienią.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zupa czosnkowa

  • Zupa czosnkowa - naturalny antybiotyk z kuchni czeskiej

    <strong>Zupa</strong> <strong>czosnkowa</strong> - naturalny antybiotyk z kuchni czeskiej

    Zupa czosnkowa - to warto wiedzieć Głównym składnikiem zupy jest czosnek, nazywany często naturalnym antybiotykiem, dlatego to danie zalecane jest w sezonie jesiennym, kiedy częściej chorujemy. Czosnek ma intensywny smak, aby go nieco złagodzić, warto dodać zioła - natkę pietruszki lub tymianek

  • Czeski zestaw na obiad

    Czeski zestaw na obiad

    Tę aromatyczną zupę podawaj w bochenku chleba. Czeska zupa czosnkowa 1 cebula 2 jajka 1 łyżka oleju 4 ząbki czosnku 1 kostka bulionu wołowego (lub litr domowego rosołu) 1 mały okrągły bochenek chleba sól Odkrój wierzch chleba i wybierz miękisz. Cebulę i posiekany czosnek zeszklij na

  • Apetyczne menu dnia ze złocistymi plackami

    Apetyczne menu dnia ze złocistymi plackami

    Jak smacznie zwalczyć przeziębienie? Bardzo prosto - wystarczy jedynie postawić na składniki, które od lat są wykorzystywane do wspomagania odporności, np. czosnek i cebulę. Choć może nie pachną najładniej, świetnie wspomogą walkę z atakującą nas infekcją. Zupa czosnkowa z szynką 2 cebule 6-8

  • Jaja w koszulkach

    z dodatkiem papryki pachnie cudnie, a całość jest płynno-rozpustna (na zdjęciu). W Hiszpanii surowe jajo wbija się do miski supergorącej, zawiesistej zupy czosnkowej. Białko ścina się, nie tracąc kształtu, a taka zupa to nie pierwsze danie, ale cały obiad. Jajka w koszulkach świeże jajka biały ocet

  • Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

    Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

    dojrzewającą, jak i zwykłą szynkę, delikatnie podsmażoną na niewielkiej ilości oleju. Zupa czosnkowa z szynką 2 cebule 6-8 ząbków czosnku łyżka sklarowanego masła 4 szklanek wywaru z włoszczyzny po 1/2 łyżeczki tymianku i suszonych listków czosnku niedźwiedziego sól pieprz 1/3 szklanki śmietany 18

  • Sherry i tapas

    krokiety o smaku suszonej szynki, czerwona zupa czosnkowa, jagnięcina z kuminem i słodką papryką - mocne przyprawy siłują się z intensywnym winem. Jest remis, równowaga - o to chodzi, gdy dobieramy wino i potrawy. Sherry kocha jedzenie. Jest partnerem idealnym, szczególnie dla charakternych hiszpańskich

  • Szynka - nie tylko na kanapce

    Szynka - nie tylko na kanapce

    . Zupa czosnkowa z szynką 2 cebule 6-8 ząbków czosnku łyżka sklarowanego masła 4 szklanek wywaru z włoszczyzny po 1/2 łyżeczki tymianku i suszonych listków czosnku niedźwiedziego sól pieprz 1/3 szklanki śmietany 18% 5 plastrów szynki pokrojonych w pasy 6 połówek suszonych pomidorów z zalewy

  • Czosnek na zdrowie

    Czosnek na zdrowie

    Niedroga i bardzo zdrowa zupa, doskonała na rozgrzewkę. Warto podać ją w wydrążonym chlebie. Czeska zupa czosnkowa Składniki: 1 cebula 2 jajka 1 łyżka oleju 4 ząbki czosnku 1 kostka bulionu wołowego (lub litr domowego rosołu) 1 mały okrągły bochenek chleba wegeta sól Odkrój wierzch chleba i