Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Burgery z soczewicy z majonezem z awokado i sezonowymi warzywami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Burgery z soczewicy z majonezem z awokado i sezonowymi warzywami - składniki:
Burgery z soczewicy z majonezem z awokado i sezonowymi warzywami - sposób przygotowania: Soczewicę gotujemy do miękkości wraz z pokrojonym na małe kawałki selerem i marchewką, w lekko osolonej wodzie. Cebulkę podsmażamy na oliwie, dodajemy czosnek i smażymy całość 2 minuty. Wszystkie składniki blendujemy lub mielemy w maszynce do mielenia mięsa. Dodajemy przyprawy, posiekane świeże zioła i koncentrat. Z masy lepimy kulki, delikatnie je spłaszczamy i pieczemy 20-30 minut (w zależności od wielkości burgerów) w piekarniku rozgrzanym do 200 st. W tym czasie przygotowujemy majonez z awokado: obieramy je i rozgniatamy wraz z solą, sokiem z cytryny i jogurtem. Kiedy majonez jest idealnie kremowy, mieszamy go z posiekaną czerwoną cebulą. Na koniec wkładamy do piekarnika na 2 minuty przekrojone na pół bułki, aby były ciepłe i chrupiące. Składamy burgery: dół bułki smarujemy majonezem z awokado, następnie układamy sałatę, burgera i ulubione warzywa (surowe, pieczone, grillowane, pikle) oraz sos (ketchup,ajwar, hummus, baba ghanoush).

Zobacz najnowsze wideo