Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Placek z kurczakiem, podgrzybkami i konfiturą pomidorową z mango

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Placek z kurczakiem, podgrzybkami i konfiturą pomidorową z mango - składniki:
Placek z kurczakiem, podgrzybkami i konfiturą pomidorową z mango - sposób przygotowania: Grzyby czyścimy, kroimy na małe kawałki. Kurczaka kroimy w kostkę o boku 1 cm, posypujemy solą i pieprzem. Szalotki obieramy, siekamy. Szczypiorek siekamy. Oliwę rozgrzewamy na patelni, smażymy kurczaka 3-4 minuty. Przekładamy do miski. Na tej samej patelni ponownie rozgrzewamy oliwę, wkładamy szalotkę, posypujemy szczyptą soli, smażymy 3-4 minuty. Dodajemy grzyby, mieszamy, smażymy 5-6 minut. Przekładamy do kurczaka. Dodajemy jajka, śmietanę i szczypiorek, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Jedno ciasto francuskie układamy w tortownicy, formując brzegi. Napełniamy nadzieniem. Przykrywamy drugim ciastem, brzegi zlepiamy. Wierzch smarujemy żółtkiem, końcem noża robimy kilka otworków. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st., obniżamy ją do 180 st. i pieczemy 30 minut. Kroimy na kawałki i podajemy na ciepło z konfiturą pomidorową z mango. Konfitura: pomidory parzymy, obieramy, usuwamy środki, miąższ kroimy w kostkę. Mango obieramy, miąższ kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, siekamy. Warzywa i mango posypujemy cukrem, szczyptą soli i pieprzu. Gotujemy na małym ogniu, aż składniki się rozgotują (20-30 minut). Przyprawiamy.

Zobacz najnowsze wideo