Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Selerowo-grzybowy krem z grzybowo-czosnkowymi grzankami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Selerowo-grzybowy krem z grzybowo-czosnkowymi grzankami - składniki:
Selerowo-grzybowy krem z grzybowo-czosnkowymi grzankami - sposób przygotowania: Grzyby czyścimy, kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy 10 g masła, smażymy grzyby kilka minut do miękkości. Seler i ziemniak obieramy, myjemy, kroimy w niedużą kostkę. Bulion doprowadzamy do wrzenia, wkładamy seler i ziemniak, dodajemy gałązkę tymianku, gotujemy 12-15 minut (do miękkości). Warzywa wyjmujemy łyżką cedzakową, miksujemy z 2/3 grzybów i taką ilością bulionu, by powstał aksamitny, półgęsty krem (ew. dodajemy śmietanę 18-proc.). Przyprawiamy solą i pieprzem. Natkę, czosnek i resztę grzybów siekamy, mieszamy z natką, czosnkiem i pozostałym miękkim masłem. Bagietkę rumienimy w tosterze, smarujemy pastą. Podajemy z kremem.

Zobacz najnowsze wideo