Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wątróbki drobiowe z borowikami i szałwią

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wątróbki drobiowe z borowikami i szałwią - składniki:
Wątróbki drobiowe z borowikami i szałwią - sposób przygotowania: Fasolkę szparagową czyścimy, gotujemy 5-6 minut w osolonym wrzątku, odcedzamy. Wątróbki czyścimy z białych błonek, kroimy na nieduże kawałki. Grzyby czyścimy, kroimy na pół. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Listki szałwii siekamy. Oliwę rozgrzewamy na dużej patelni, szklimy cebulę, czosnek i szałwię *. Dodajemy borowiki, smażymy 3 minuty. Dodajemy fasolkę, mieszamy, smażymy 3 minuty. Składniki przesuwamy na jedną stronę patelni, na drugą wlewamy 2 łyżki oliwy iukładamy wątróbki. Smażymy ze wszystkich stron. Wątróbki polewamy octem winnym, mieszamy z grzybami, całość posypujemy szczyptą soli i skórką z cytryny. Smażymy jeszcze 1-2 minuty. Posypujemy natką. Podajemy z purée: ziemniaczanym, z batatów lub topinamburu. *Dla smaku możemy też dodać 50 g drobno pokrojonego, wędzonego boczku.

Zobacz najnowsze wideo