Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pomidorowa tarta tatin z parmezanowym ciastem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pomidorowa tarta tatin z parmezanowym ciastem - składniki:
Pomidorowa tarta tatin z parmezanowym ciastem - sposób przygotowania: Na ciasto mąkę mieszamy ze szczyptą soli. Formujemy dołek, dodajemy pozostałe składniki i ok. 100 ml wody, wyrabiamy gładkie ciasto. Owijamy folią do żywności i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Pomidory myjemy, suszymy, kroimy na pół. Rozgrzewamy patelnię, wkładamy pomidory, ocet balsamiczny, posypujemy cukrem pudrem, szczyptą soli i pieprzu. Smażymy 2-3 minuty, mieszając. Pomidory wykładamy na dno formy o średnicy 30 cm. Ciasto wałkujemy na stolnicy, lekko podsypując mąką. Układamy na pomidorach. Wierzch nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st., pieczemy 30 minut. Studzimy i odwracamy dnem do góry. Posypujemy pokruszoną fetą i listkami rozmarynu.