Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kaczka w owocach jagodowych i winie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kaczka w owocach jagodowych i winie - składniki:
Kaczka w owocach jagodowych i winie - sposób przygotowania: Cebulę obieramy, kroimy na plasterki. Ziarna jałowca rozgniatamy. Olej rozgrzewamy na patelni, wkładamy filety z piersi kaczki, smażymy minutę, dociskając łopatką. Odwracamy, ponownie smażymy minutę, dociskając. Dodajemy cebulę i rozmaryn, mięso smażymy jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Kaczkę i cebulę zdejmujemy z patelni, odstawiamy w ciepłe miejsce. Na patelnię wkładamy jałowiec, owoce jagodowe i skórkę pomarańczową, wlewamy wino. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 3 minuty, aż wino lekko odparuje. Wkładamy filety z kaczki, dusimy 3-5 minut. W taki sam sposób możemy przygotować polędwiczkę wieprzową.

Zobacz najnowsze wideo