Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z kalafiora i selera naciowego na purée z ciecierzycy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z kalafiora i selera naciowego na purée z ciecierzycy - składniki:
Sałatka z kalafiora i selera naciowego na purée z ciecierzycy - sposób przygotowania: Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki. Posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy 2 łyżkami oliwy, mieszamy. Pieczemy 25?30 minut w 180 st., aż kalafior się zrumieni. Studzimy. Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, sokiem z połowy cytryny i wodą tak, by powstała gładka pasta. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Układamy na półmisku. Łodygi selera myjemy, kroimy na plasterki grubości 0,5 cm. Natkę i dymkę myjemy i siekamy. Kalafior mieszamy z selerem, natką i dymką. Dodajemy pozostałą oliwę i sok z cytryny, mieszamy. Wykładamy na ciecierzycowe purée. Posypujemy uprażonymi orzeszkami piniowymi lub słonecznikiem. Podajemy z grzankami.

Zobacz najnowsze wideo