Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rolmopsy śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Rolmopsy śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej - składniki:
Rolmopsy śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej - sposób przygotowania: Jeśli wykorzystujemy śledzie solone, to moczymy je w zimnej wodzie przez kilka godzin, kilkakrotnie zmieniając wodę. Przez ostatnią godzinę możemy je ewentualnie wymoczyć w mleku. Osączamy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Przygotowujemy marynatę. Mieszamy wodę z octem, olejem i cukrem, dodajemy pokrojone w plasterki cebule, gotujemy 8-10 minut. Cebulę odcedzamy i odkładamy na później, a do zalewy dodajemy przyprawy i gotujemy 2 minuty. Studzimy. Ogórki kroimy wzdłuż na ćwiartki. Na każdym płacie śledzia rozsmarowujemy trochę musztardy, kładziemy ćwiartkę ogórka oraz cebulę i zwijamy. Zwinięte rolmopsy przekłuwamy wykałaczką. Układamy w słoiku, zalewamy zimną marynatą i wstawiamy do lodówki. Marynujemy 12 godzin, po tym czasie śledzie będą najsmaczniejsze.

Zobacz najnowsze wideo