Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ryż, dynia, ziemniaki i wędzona śliwka z ogniska

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ryż, dynia, ziemniaki i wędzona śliwka z ogniska - składniki:
  • 100 g brązowego okrągłego ryżu lub złotego basmati
  • 4-5 ziemniaków
  • pół średniej dyni hokkaido
  • 2 śliwki wędzone (suska)
  • pół fenkułu
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżki klarowanego masła
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • pół łyżki chunky chat masala
  • pół łyżeczki różowej soli
Ryż, dynia, ziemniaki i wędzona śliwka z ogniska - sposób przygotowania: Ryż płuczemy na sicie. Ziemniaki i dynię obieramy i kroimy na małe kawałki. Śliwki siekamy, fenkuł kroimy na kawałki lub w piórka. Czosnek obieramy, zgniatamy i kroimy na małe kawałki. Masło lekko rozgrzewamy, żeby było płynne. Wszystkie składniki wkładamy do żeliwnego garnka, mieszamy, zalewamy litrem (do 1,5 l) wody i wstawiamy pod przykryciem w ogniskowy żar (lub do piekarnika). Zostawiamy garnek na 30-35 minut, co jakiś czas mieszając. Przed podaniem sprawdzamy, czy ziemniaki na pewno są miękkie. Podajemy z garścią posiekanej kolendry, natki pietruszki albo rukwi wodnej.
Pyszne ziemniaczki w skorupkach

Zobacz najnowsze wideo