Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Oczyszczające kitchery z liściem limonki i trawą cytrynową

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Oczyszczające kitchery z liściem limonki i trawą cytrynową - składniki:
Oczyszczające kitchery z liściem limonki i trawą cytrynową - sposób przygotowania: Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na kawałki. Ryż i soczewicę płuczemy na gęstym sicie. Trawę cytrynową obieramy z wierzchniej warstwy, odkrawamy niewielki kawałek z obu stron i otwieramy, przyciskając ją do deski szerokim nożem. W garnku rozgrzewamy klarowane masło, wrzucamy warzywa, przepłukany ryż, plastry imbiru, sabji masala, soczewicę, trawę cytrynową, liście limonki i plastry kurkumy. Podsmażamy około 5 minut. W czajniku zagotowujemy wodę i zalewam nią podsmażone warzywa, najlepiej tak, by woda sięgała 15-20 cm powyżej warzyw. Zmniejszamy płomień i gotujemy przez kolejne 30 minut, aż ryż i soczewica niemal całkowicie się rozpadną. Na koniec doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i sosem sojowym do smaku. Możemy podać z posiekaną zieloną kolendrą.

Zobacz najnowsze wideo