Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Botwinka po wietnamsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Botwinka po wietnamsku - składniki:
Botwinka po wietnamsku - sposób przygotowania: Jeśli używamy mangoldu, wystarczy pokroić go na dwu-, trzycentymetrowe kawałki, jeśli zaś botwinki, łodygi pokroić na dwu-, trzycentymetrowe kawałki, a malutkie buraczki oczyścić i pokroić w zapałkę. Czosnek posiekać. W woku lub na patelni rozgrzać olej, dodać czosnek, poczekać 15 sekund, a następnie wsypać cukier. Poczekać minutę, aż cukier się skarmelizuje, i dodać twardsze, pozbawione liści kawałki łodyg. Wsypać szczyptę soli i smażyć, mieszając, przez 2 minuty, aż do momentu gdy łodygi zmniejszą objętość. Po upływie tego czasu dodać pozostałą część botwiny, kolejną szczyptę soli i smażyć minutę. Wlać sos sojowy oraz ocet ryżowy i smażyć 2?3 minuty do odparowania płynu. Podawać jako dodatek do dań głównych lub przystawkę przed wietnamską kolacją. Dobrze smakuje z ryżem lub makaronem ryżowym i sezamem.