Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Grillowane karczochy z sosem cytrynowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Grillowane karczochy z sosem cytrynowym - składniki:
Grillowane karczochy z sosem cytrynowym - sposób przygotowania: Miskę napełniamy zimną wodą, skrapiamy sokiem z 1/4 cytryny. Odcinamy łodygi karczochów i zewnętrzne liście, duże kroimy na ćwiartki a małe na pół. Wkładamy do miski z wodą. Gotujemy garnek wody, wkładamy karczochy i gotujemy 15 minut. Osączamy. Sok z reszty cytryny mieszamy z oliwą, posiekanym czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu. Smarujemy karczochy, układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy 5-10 minut, odwracając i smarując zalewą czosnkową. Podajemy na ciepło z sosem cytrynowym: wyciskamy sok z cytryny na patelnię i podgrzewamy, aż odparuje i pojawią się kryształki. Wlewamy śmietanę i podgrzewamy, aż zacznie nabierać złotego koloru. Przelewamy do miski, mieszając, dodajemy po kawałku zimne masło.

Zobacz najnowsze wideo