Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Krzonówka, czyli zupa chrzanowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Krzonówka, czyli zupa chrzanowa - składniki:
Krzonówka, czyli zupa chrzanowa - sposób przygotowania: Mięso z łopatki, żeberka oraz pokrojony w kostkę boczek gotujemy pół godziny w niewielkiej ilości wody (woda powinna przykrywać wszystkie składniki). Dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, zalewamy serwatką, zagotowujemy i odstawiamy. Seler, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, por siekamy. Starte warzywa wraz z kawałkiem obranego chrzanu (w całości) dodajemy do zupy. Wrzucamy ziele angielskie i liście laurowe, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 20 minut. Na koniec dodajemy świeży lubczyk i starty chrzan do smaku. Gorącą zupę przelewamy do głębokich talerzy. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem i podajemy z pokrojonymi ugotowanymi na twardo jajkami.

Zobacz najnowsze wideo