Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wegańska babka z żurawiną

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wegańska babka z żurawiną - składniki:
Wegańska babka z żurawiną - sposób przygotowania: W naczyniu miksera łączymy mąkę, ciepłe mleko, drożdże, cukier, wanilię oraz sól, krótko mieszamy hakiem do ciasta drożdżowego. Do tak przygotowanego ciasta stopniowo dodajemy po łyżce purée na przemian z namoczoną i osączoną żurawiną. Kiedy całe purée i żurawiny będą w misce, miksujemy ciasto 1-2 minuty. Na koniec, nie przerywając miksowania, dodajemy po łyżce olej. Kiedy cały olej będzie w misce, miksujemy 5-6 minut. Formę na babkę smarujemy olejem i delikatnie posypujemy tartą bułką. Dokładnie natłuszczamy dłonie olejem i wyjmujemy ciasto - będzie się kleić, ale takie ma być i nie należy się tym przejmować. Przekładamy do foremki na babkę, szczelnie przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Babkę wsuwamy do gorącego piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż mocno się zrumieni. Następnie wyjmujemy na blat i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy babka się studzi, w szklance łączymy wszystkie składniki lukru. Ostudzoną babkę wyjmujemy z formy i polewamy lukrem.

Zobacz najnowsze wideo