Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pietruszkowe frytki z cytrynowym majonezem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pietruszkowe frytki z cytrynowym majonezem - składniki:
Pietruszkowe frytki z cytrynowym majonezem - sposób przygotowania: Pietruszki obieramy, kroimy jak na frytki. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut. Odcedzamy, studzimy. Musztardę mieszamy z mąką, równomiernie smarujemy warzywa. Olej wlewamy do blachy i wstawiamy na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Na rozgrzany tłuszcz wsypujemy pietruszki i potrząsamy blachą. Pieczemy 30 minut. Skrapiamy miodem i posypujemy solą. Majonez: czosnek rozgniatamy ze szczyptą soli i skórką z cytryny. Dodajemy żółtko, musztardę i sok z cytryny, ucieramy. Mieszając, powoli wlewamy oliwę wymieszaną z olejem. Ucieramy, aż powstanie jednolity, gęsty sos. Przyprawiamy solą. Podajemy z pietruszkowymi frytkami, a pozostały majonez przechowujemy w lodówce.

Zobacz najnowsze wideo