Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cytrynowy pudding z pęczaku z gruszkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Cytrynowy pudding z pęczaku z gruszkami - składniki:
  • 2 miękkie gruszki
  • sok i skórka cienko obrana z niewoskowanej cytryny
  • 120 g niepolerowanego pęczaku moczonego przez noc w wodzie
  • Dodatki:
  • 3 łyżki masła
  • 4 łyżki syropu klonowego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • szczypta soli
Cytrynowy pudding z pęczaku z gruszkami - sposób przygotowania: Gruszki obieramy i kroimy w ósemki. 2 łyżki masła i 2 łyżki syropu klonowego roztapiamy. Wrzucamy gruszki, skrapiamy je sokiem z cytryny. Karmelizujemy 5 minut. Pęczak płuczemy na sicie, zalewamy mlekiem kokosowym i pozostałym syropem klonowym. Dodajemy skórkę z cytryny, pozostałe masło, cukier i sól. Gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Podajemy z gruszkami. Pęczak z dodatkami możemy również upiec. Posypujemy drobnym cukrem. Pieczemy 15 minut w 180 st.
Bez ściemy - ciasto z całymi gruszkami

Zobacz najnowsze wideo