Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Nanakusa Gayu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Nanakusa Gayu - składniki:
  • 4 kawałki (po 2-3 cm) suszonych wodorostów
  • 1.5 szklanki ugotowanego ryżu
  • sól
  • 2 łyżki mąki ryżowej albo mochi czyli kulki ryżowego ciasta
  • szklanka posiekanych ziół (w oryginale: chiński seler; tasznik pospolity; łoczyga; szarota; gwiazdnica pospolita; liście rzepy; liście rzodkwi japońskiej)
Nanakusa Gayu - sposób przygotowania: Wodorosty moczymy w wodzie, najlepiej całą noc i doprowadzamy do wrzenia. Odcedzamy. Do wywaru dodajemy ryż, rozgotowujemy go tak, by ziarenka straciły kształt. Mąkę ryżową rozrabiamy w litrze zimnej wody i powoli dodajemy do kleiku, solimy. Gdy kleik zgęstnieje, wrzucamy zioła. Gotujemy tylko minutę, żeby zioła się nie rozgotowały. Jeśli używamy mochi, gotujemy je tak długo, aż się rozgotują.