Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Soczewica i pieczarki zapiekane pod batatowym puree

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Soczewica i pieczarki zapiekane pod batatowym puree - składniki:
Soczewica i pieczarki zapiekane pod batatowym puree - sposób przygotowania: Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Wkładamy posiekaną cebulę, szklimy. Dodajemy posiekany czosnek, chwilę smażymy. Dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki, wlewamy sos sojowy i niewielką ilość wody. Smażymy około 5 minut. Gdy pieczarki puszczą wodę, dorzucamy opłukaną soczewicę. Ponownie podlewamy wodą, tak by zakrywała składniki. Dusimy pod przykryciem około 10 minut, aż płyn odparuje. Przyprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do żaroodpornej formy. Purée batatowe: bataty obieramy, kroimy w kostkę. Smażymy na maśle 5-7 minut. Wlewamy wodę (mniej więcej do połowy wysokości batatów), przykrywamy i gotujemy ok. 13 minut do miękkości. Pod koniec pokrywkę zdejmujemy, by odparować resztę płynu. Posypujemy solą, czerwoną papryką i gałką muszkatołową. Miksujemy. Purée wykładamy na soczewicę z pieczarkami, wierzch równamy. Pieczemy 15 minut w 180 st.

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły