Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kalafior z sosem Barbecue

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kalafior z sosem Barbecue - składniki:
Kalafior z sosem Barbecue - sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Kalafior dzielimy na różyczki i układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy olejem, obsypujemy przyprawami oraz solą i pieprzem, bardzo dokładnie nacieramy kalafior. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 20-30 minut. W  tym czasie przygotowujemy sos. Śliwki wkładamy do rondelka, wlewamy whiskey i gotujemy 5 minut na małym ogniu pod przykryciem. Następnie przekładamy do blendera razem ze wszystkimi pozostałymi składnikami i miksujemy na gładki, gęsty sos. Dodajemy 80-125 ml wody i ponownie miksujemy. Na koniec doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem. Upieczony kalafior podajemy jako przekąskę razem z sosem barbecue. Dobrze smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Sos możecie przygotować dużo wcześniej, wytrzyma w lodówce nawet tydzień. Kalafior też możecie upiec dzień wcześniej. Nie pomijajcie pieprzu ziołowego, to właśnie on dodaje kalafiorowi mięsnego, dobrze znanego smaku. Sosu barbecue z tego przepisu wychodzi dość sporo. To, co zostanie, możecie podać z pieczonymi ziemniakami, batatami albo jako dodatek do wegeburgerów.

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły