Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierożki ze słodkimi ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pierożki ze słodkimi ziemniakami - składniki:
Pierożki ze słodkimi ziemniakami - sposób przygotowania: Szalotki i seler kroimy w plasterki, batat obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy szalotki oraz kumin, kolendrę i chili. Smażymy 2 minuty, po czym dodajemy batat oraz seler i mieszamy. Wlewamy 80 ml wody i dusimy pod przykryciem 15 minut. Kiedy batat zmięknie, zdejmujemy patelnię z ognia i doprawiamy warzywa solą oraz pieprzem do smaku. Przekładamy na talerz i odstawiamy na parapet przy otwartym oknie, aby szybko wystygły. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Ciasto dzielimy na nieduże prostokąty, do każdego wkładamy porcję nadzienia, a następnie zamykamy w pierogi, dociskając widelcem. Smarujemy mlekiem roślinnym, obsypujemy wędzoną papryką i wkładamy do gorącego piekarnika. Pieczemy 18-20 minut. Podajemy gorące lub zimne, koniecznie z guacamole.

Zobacz najnowsze wideo