Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z fasoli z kiełbasą merguez, pomidorami i puree ziemniaczanym

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z fasoli z kiełbasą merguez, pomidorami i puree ziemniaczanym - składniki:
Zupa z fasoli z kiełbasą merguez, pomidorami i puree ziemniaczanym - sposób przygotowania: Zupa: kiełbaski merguez kroimy w nieduże kawałki. W garnku rozgrzewamy olej, i smażymy kiełbaski na złoty kolor. Dodajemy posiekaną szalotkę, czosnek, chili, pokrojone w ćwiartki pomidory i liść laurowy. Wszystko smażymy razem jeszcze 4 minuty. Zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy na wolnym ogniu 40 minut. Dodajemy osączoną fasolę i ciecierzycę, podgrzewamy zupę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Chipsy: w blaszce układamy silikonową matę, na niej kładziemy szynkę serrano, przyciskamy z góry drugą matą i blaszką. Pieczemy 16 minut w 180 st. Purée: ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy. Do gorących ziemniaków dodajemy śmietankę i masło, przecieramy wszystko przez sito. Przekładamy purée do rękawa cukierniczego. Zupę wlewamy do talerza lub miseczki, wyciskamy do niej z rękawa cukierniczego purée ziemniaczane, dekorujemy chipsem z szynki, pomidorkami koktajlowymi i natką kolendry.

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły