Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ryba z fasolą, bulionem z szynką i z salsą

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ryba z fasolą, bulionem z szynką i z salsą - składniki:
Ryba z fasolą, bulionem z szynką i z salsą - sposób przygotowania: Bulion: w garnku rozgrzewamy olej, smażymy pokrojoną szalotkę, dodajemy plastry szynki, wszystko przesmażamy. Dodajemy pomidorki, tymianek, liść laurowy, szczyptę cukru i pieprzu. Zalewamy połową litra wody i gotujemy godzinę. Odcedzamy i dodajemy do bulionu fasolę. Ryba: z filetu wykrawamy równe kawałki szerokości około 6 cm. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy rybę na złoto od strony skóry. Dodajemy łyżkę zimnego masła i rozpuszczonym masłem polewamy rybę 3 minuty. Zdejmujemy z patelni, osuszamy na papierowym ręczniku, delikatnie solimy. Salsa: wszystkie składniki siekamy i mieszamy z olejem, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Bulion z fasolą wlewamy do talerza. Na fasoli układamy troć mięsem do góry, na niej łyżkę salsy. Dekorujemy posiekanymi suszonymi oliwkami i świeżo zmielonym pieprzem.

Zobacz najnowsze wideo