Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Łosoś usmażony w sosie beszamelowym z warzywnym spaghetti

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Łosoś usmażony w sosie beszamelowym z warzywnym spaghetti - składniki:
Łosoś usmażony w sosie beszamelowym z warzywnym spaghetti - sposób przygotowania: Filety z łososia kroimy na kawałki. Nacieramy z obydwu stron solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut w chłodne miejsce. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i 2 łyżki oleju, układamy ryby, podlewamy łyżką wywaru. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu do miękkości. Pozostałe masło topimy w rondlu, wsypujemy mąkę, mieszamy. Wlewamy wywar, mieszamy trzepaczką. Doprowadzamy do wrzenia, wlewamy śmietanę, mieszamy. Posypujemy solą i pieprzem. Gotujemy, aż sos odparuje i zgęstnieje. Przecedzamy przez sitko. Skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą i białym pieprzem. Sosem smarujemy kawałki łososia, odstawiamy w chłodne miejsce, by zastygł. Ryby obtaczamy w bułce tartej, smażymy na oleju. Osączamy z tłuszczu. Podajemy z resztą beszamelu i warzywnym spaghetti. Łososia możemy też usmażyć w razowej panierce: kilka kromek suchego razowego chleba słonecznikowego kroimy na kawałki, układamy na blaszce i suszymy w piekarniku. Rozdrabniamy blenderem razem z kilkoma łodyżkami natki. Panierką oblepiamy ryby. Warzywne spaghetti: warzywa kroimy w paseczki. Na patelnię wlewamy pół szklanki wody, dodajemy zimne masło, oprószamy solą i czarnym pieprzem. Wkładamy warzywa i dusimy, aż lekko zmiękną.
Zapiekane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i łososiem

Zobacz najnowsze wideo