Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Serca kaczki z reliszem pietruszkowym

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Serca kaczki z reliszem pietruszkowym - składniki:
Serca kaczki z reliszem pietruszkowym - sposób przygotowania: Kacze serca myjemy, osuszamy, kroimy na pół i solimy. Na patelni mocno rozgrzewamy olej i wrzucamy serca. Smażymy z każdej strony po 1,5 minuty. Dodajemy przyprawy korzenne i pieprz, masło, tymianek i czosnek. Serca oblewamy rozpuszczonym masłem około minuty. Zdejmujemy serca z patelni i osączamy na papierowym ręczniku. Relisz: pietruszki obieramy i gotujemy do miękkości. Szalotki kroimy w drobną kostkę. Natkę i chili bez pestek drobno siekamy. Pietruszki kroimy w drobną kostkę. Dodajemy pozostałe składniki reliszu i wszystkie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i octem. Na tosty: bagietkę zamrażamy. Roztapiamy w rondelku masło, dodajemy czosnek, rozmaryn, szczyptę soli i pieprzu. Zamrożoną bagietkę kroimy na krajalnicy w cienkie kromki. Układamy na blasze, smarujemy ziołowym masłem i pieczemy 10 minut w 180 st. na złotobrązowo. Osączamy. Serca układamy talerzu, na nich kładziemy parę łyżek reliszu, wkładamy w środek tosty, dekorujemy listkami tymianku.

Zobacz najnowsze wideo