Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rozpływający się w ustach piernik świąteczny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Rozpływający się w ustach piernik świąteczny - składniki:
Rozpływający się w ustach piernik świąteczny - sposób przygotowania: Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. W misce utrzyj żółtka z solą, cukrem, miodem, drożdżami i olejem. Kiedy masa będzie jednolita, dodaj przesianą mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, przyprawą do piernika i kakao. Na końcu dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki. Gotowe ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą dużej blaszki. Wyrównaj wierz i piecz do tak zwanego "suchego patyczka"; przez około 1 godzinę, w piekarniku nagrzanym na początku np. do 160°C (wówczas piernik podrośnie), a następnie do 180°C. Kiedy ciasto ostygnie, piernik przekrój na pół i wysmaruj powidłem (ilość wg uznania), a następnie przygotuj polewę. W garnuszku umieść masło i połamaną na kawałki czekoladę. Postaw na małym ogniu i mieszaj do momentu powstania jednolitej polewy. Gotową polewą posmaruj wierzch piernika.