Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta brzoskwiniowa-waniliowa na migdałowym spodzie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta brzoskwiniowa-waniliowa na migdałowym spodzie - składniki:
Tarta brzoskwiniowa-waniliowa na migdałowym spodzie - sposób przygotowania: Ciasto: Mąkę wraz z migdałami przesiewamy przez sito na deskę lub do dużej miski. Zimne masło kroimy w kostkę i dodajemy do mąki wraz z cukrem pudrem, żółtkami i śmietaną. Wszystkie składniki zagniatamy (nie wyrabiamy ciasta zbyt długo, tylko do momentu połączenia składników). Ciasto zawijamy w folię, chłodzimy w lodówce około godzinę. Po schłodzeniu rozwałkowujemy na grubość około 4-5 mm. Wykładamy nim formę do tarty (średnica 26 cm), po czym ciasto nakłuwamy widelcem. Na ciasto wykładamy pognieciony papier do pieczenia, obciążamy go grochem, fasolą bądź specjalnymi obciążnikami i pieczemy w temperaturze 170°C (termoobieg) lub (180°C bez termoobiegu) przez około 20 minut. Zdejmujemy papier z obciążeniem i pieczemy jeszcze przez 5 minut (tarta nie może być zbyt długo pieczona, ponieważ jeszcze raz trafi do piekarnika). Masa: Mąkę, mleko, żółtka, jajko, sól i cukier miksujemy razem. Tarta: Na dno podpieczonej tarty wylewamy trochę masy waniliowej, na niej układamy połówki umytych brzoskwiń pokrojonych w plastry, następnie dodajemy resztę masy waniliowej. Pieczemy w temperaturze 150°C (z termoobiegiem) lub 160°C (bez termoobiegu) przez 25-30 minut. Ozdabiamy listkami świeżej mięty .
Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo

Zobacz najnowsze wideo