Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Turecka zupa panny młodej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Turecka zupa panny młodej - składniki:
Turecka zupa panny młodej - sposób przygotowania: Cebulę pokroić drobno, dusić na maśle 8-10 minut. Nie powinna się zrumienić. Dodać koncentrat pomidorowy, zestawić z ognia (ważne - bo się papryka przypali i zgorzknieje), dodać słodką paprykę i pieprz kajeński. Wymieszać. Dodać soczewicę i kaszkę bulgur (Uwaga! Jesli użyjemy kaszki kuskus, dodajemy ją na końcu). Wlać wodę lub wywar warzywny. Kiedy się zagotuje, zmniejszyć ogień, przykryć, gotować 20 min. Doprawić solą i pieprzem. Dodać miętę suszoną i sok z cytryny. (i kaszkę kuskus, jeśli ją stosujemy zamiast kaszki bulgur). Zamieszać, odstawić zupę na 10 minut. Podawać z jogurtem i cząstkami cytryny.

Zobacz najnowsze wideo