Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Letnie zieleniny z fasolą, groszkiem, awokado i serem feta

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Letnie zieleniny z fasolą, groszkiem, awokado i serem feta - składniki:
Letnie zieleniny z fasolą, groszkiem, awokado i serem feta - sposób przygotowania: Jak gotować fasolę? Jeden ze składników sałaty należy przygotować zawczasu, to znaczy ugotować fasolę. Fasola, choć uwielbiana przez większość ludzi, wzbudza kontrowersje, bo potrafi powodować wspaniałe wzdęcia oraz gazy ;o) Żeby zminimalizować tę dokuczliwą właściwość, trzeba koniecznie fasolę moczyć przez co najmniej 12 godzin, następnie odlać wodę (to bardzo ważne), nalać nowej i gotować z glonami kombu, a to z kilku powodów. Glony kombu - Zawarte w tych glonach minerały pomagają zrównoważyć białka i tłuszcze znajdujące się w roślinach strączkowych, a także zwiększają przyswajalność tych składników. Zmiękczają również twarde włókna w fasoli, z którą się gotują. Do tego kombu znacznie zwiększa wartość wszystkich pokarmów, które są przygotowywane z jego dodatkiem. Na szklankę fasoli wystarcza arkusz o wielkości mniej więcej 8 x 8 cm. Paczka glonów kombu kosztuje około 10 złotych i wystarcza na wiele razy. Ja zwykle kupuję je w Kuchniach Świata, ale bez problemu można znaleźć je w wielu sklepach internetowych. Przygotowanie: Groszek należy zblanszować. Pozostałe składniki pokroić, fetę pokruszyć, wymieszać razem z oliwą i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.