Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Torcik bezowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Torcik bezowy - składniki:
Torcik bezowy - sposób przygotowania: Białka ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie kontynuujemy ubijanie dosypując stopniowo, po łyżce, cukier puder. Kończymy ubijanie, aż cały cukier zostanie dodany do białek. Na arkuszach papieru do pieczenia rysujemy 2 okręgi. Papier kładziemy na blachach do pieczenia. Za pomocą łyżki wypełniamy okręgi pianą białkową, na każdy okrąg nakładamy taką samą ilość piany. Blachy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 130 st. C i lekko uchylamy drzwiczki. Suszymy bezy. Mieszamy serek mascarpone z cukrem, ekstraktem waniliowym. Ubijamy śmietankę i przekładamy do serka. Delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolity krem. Gotowy blat bezowy kładziemy na paterze, na nim rozsmarowujemy połowę kremu. Drugi blat smarujemy od spodnie strony prawie całym pozostałym kremem (zachowujemy 6 łyżek) i kładziemy delikatnie. Na wierzch rozsmarowujemy resztę kremu i układamy na nim garść truskawek, następnie posypujemy czekoladą.

Zobacz najnowsze wideo