Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa ze świeżego ogórka i koperku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa ze świeżego ogórka i koperku - składniki:
Zupa ze świeżego ogórka i koperku - sposób przygotowania: Ogórka obrać, zetrzeć na tarce, posypać solą, odstawić na 5 minut. Zalać zimną wodą, osączyć na sicie. Do bulionu wrzucić rozdrobnionego ogórka, dodać cebulkę, koperek, kostkę do ziemniaków o smaku masła i koperku (opcjonalnie), zagotować. Zupę wymieszać, przykryć, gotować na wolnym ogniu 12 minut. Dodać kleik ryżowy i mascarpone, gotować jeszcze 2-3 minuty. Ewentualnie dosolić do smaku. Zupę zmiksować w blenderze. Podawać na ciepło lub jako chłodnik. Wspaniale smakuje z pieczywem, np. czosnkowym.

Informacje o Zupa ze świeżego ogórka i koperku