Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Leczo z cukinii
Leczo z cukinii - składniki:
Leczo z cukinii - sposób przygotowania:
Obraną cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oliwie (użyć garnka z grubym dnem). Do podsmażonej cebuli dodać kiełbasę pokrojoną w kostkę i poddusić kilka minut. Umytą paprykę pokroić w kostkę i dodć do podduszonej cebuli i kiełbasy, wymieszać i dusić kilka minut. Oczyszczone, umyte cukinie (bez pestek) pokrojone wraz ze skórą w kostkę, wrzucić do garnka. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć gniazdka nasienne pokroić i dodać do warzyw. Wlać sos pomidorowy, dodać kostkę i dusić całość ok. 20 minut na wolnym ogniu, aż cukinia zmięknie uważając, żeby jej nie rozgotować. Mieszać od czasu do czasu, by nie przypalić warzyw (jeśli wymaga podlać odrobiną wody). Pod koniec duszenia dodać szczyptę oregano, paprykę w proszku, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy lub oleju
- 250 g cienkiej kiełbasy (dowolny gatunek)
- 1 papryka+czerwona">papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 3 małe cukinie
- 3 dojrzałe pomidory
- 1/2 szklanki pasaty pomidorowej
- 1 bulionowa kostka warzywna
- papryka słodka i ostra w proszku (do smaku)
- szczypta oregano
- pieprz i sól do smaku
Zobacz najnowsze wideo
Informacje o Leczo z cukinii
-
Leczo z cukinii, warzywne, węgierskie - wybierz swój przepis
Leczo to danie proste, ale sycące - Najogólniej to warzywa w połączeniu z sosem. Najważniejsze składniki potrawy to papryka, pomidor i cebula, ostatnio coraz większą popularnością cieszy się także leczo z cukinii. - Może być daniem głównym lub dodatkiem do innych potraw. Jest proste, ale
-
Obiad pełen warzyw
Tradycyjne węgierskie leczo przyrządza się z pomidorów, papryki, cebuli i słoniny smażonych na smalcu (patrz przepis na leczo Kingi ). W Polsce przyjęła się jednak wersja z dodatkiem cukinii, przypominająca nieco francuskie ratatouille. Leczo z cukinią 3 średnie cukinie 2 czerwone cebule 3
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki