Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szparag pod przykrywką

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szparag pod przykrywką - składniki:
Szparag pod przykrywką - sposób przygotowania: 250 g mąki mieszamy z odrobiną soli i 125 g masła. Rozdrabniamy, dodajemy żółtko i 50 g wody. Zagniatamy i wałkujemy na lekko omączonym blacie. Przenosimy do okrągłej formy, wykładamy papierem pergaminowym i obciążamy fasolkami. Wstawiamy do piekarnika o temp. 180 st. na 15 minut, po czym ściągamy obciążenie i pieczemy jeszcze 5 minut. Tartę smarujemy serkiem mascarpone. ok. 40 dag białych, świeżych szparagów obieramy, gotujemy na parze ok. 5 minut, po czym układamy gęsto na serku, razem z pokrojoną w piórka cebulą. 2/3 szkl. kremówki mieszamy z łyżką mąki i jajkiem, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Wylewamy mieszankę na szparagi i posypujemy tartym, żółtym serem. Na wierzchu układamy kawałki sera feta. Zapiekamy w 180 stopniach przez 30 minut i zajadamy ze smakiem.

Zobacz najnowsze wideo