Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak zapiekany w delikatnym sosie ze szparagami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kurczak zapiekany w delikatnym sosie ze szparagami - składniki:
  • 450 g piersi z kurczaka (pokrojonych w grubą kostkę)
  • 1/4 łyżeczki pieprzu chilli cayenne
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 cebuli (pokrojonej w kostkę)
  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
  • 200 g zielonych szparagów (z odciętymi końcami i pokrojonych na 2 cm kawałki)
  • 2 łyżki mąki
  • 3/4 szklanki bulionu drobiowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • 50 g twarogowego serka śmietankowego
  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki startej mozzarelli
  • 1/3 szklanki startego parmezanu
Kurczak zapiekany w delikatnym sosie ze szparagami - sposób przygotowania: Dopraw kurczaka solą, pieprzem i pieprzem cayenne i wymieszaj. Rozgrzej na średnim ogniu dużą patelnię, dostosowaną do zapiekania w piekarniku, jeżeli takiej nie posiadasz to przed włożeniem do piekarnika przełóż danie do naczynia zapiekania. Dodaj 2 łyżki oleju, włóż kurczaka i podsmaż do lekkiego zarumienienia, przez około 4 minuty, po czym przełóż kurczaka na talerz i odstaw. Dodać olej do patelni jeżeli to konieczne, włóż cebulę i czosnek i smaż przez 1 minutę, po czym dodaj grzyby wraz ze szparagami i dopraw solą i pieprzem. Smaż warzywa przez kolejne 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć. Posyp warzywa mąką i smaż mieszając przez 1 minutę. Dodaj kurczaka ponownie do patelni i wymieszaj. Wlej bulion i mleko i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje, po czym wmieszaj serek twarogowy. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj większą część startych serów, dopraw do smaku jeżeli to konieczne, wmieszaj jogurt i posyp resztą wierzch dania. Włóż patelnię do piekarnika i zapiekaj, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, po czym podawaj z ulubionym makaronem.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Kurczak zapiekany w delikatnym sosie ze szparagami

  • Jak gotować szparagi?

    Jak gotować szparagi?

    patyczek lub szpadkę do szaszłyków. Główki układamy tam, gdzie jest mniejszy żar. Zobacz przepisy na szparagi: Szparagi w boczku z parmezanem Kurczak zapiekany w delikatnym sosie ze szparagami Szaparagi z sosem czosnkowym Tarta ze szparagami i parmezanem Szparagi zapiekane w cieście francuskim

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły