Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jagnięcina duszona z warzywami po irlandzku

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Jagnięcina duszona z warzywami po irlandzku - składniki:
Jagnięcina duszona z warzywami po irlandzku - sposób przygotowania: Łopatkę kroimy w kostkę o boku dwu, trzycentymentrowym. Cebule kroimy w talarki. Mięso posypujemy solą i pieprzem i obsmażamy w oliwie razem z cebulą. Oprószamy mięso mąką, podsmażamy jeszcze 3 minuty na małym ogniu, mieszając. Wlewamy tyle wywaru, żeby pokrył mięso z zapasem kilku centymetrów. Doprowadzamy płyn do wrzenia i dusimy pod przykryciem na małym ogniu 45 minut. Dodajemy warzywa, obrane i pokrojone w grubą kostkę. Gotujemy już bez przykrycia, aż mięso i warzywa będą miękkie. Może to potrwać od 30 do 60 minut, a nawet dłużej, jeśli barana przez grzeczność nazwano jagnięciem. Łyżką cedzakową wykładamy mięso i warzywa na talerze i posypujemy natką. Uwaga: Ziemniaki można zastąpić ugotowanym osobno pęczakiem.

Zobacz najnowsze wideo