Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Marynowane warzywa w chlebku pita

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Marynowane warzywa w chlebku pita - składniki:
Marynowane warzywa w chlebku pita - sposób przygotowania: Chlebki pita: drożdże mieszamy z cukrem i 4 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na kwadrans. Mąkę mieszamy z solą, wlewamy rozczyn drożdżowy i półtorej szklanki ciepłej wody. Wyrabiamy ciasto około 10 minut (powinno mieć zwartą konsystencję). Formujemy kulę i wkładamy do posmarowanej olejem miski. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto wyjmujemy na blat i ugniatamy pięściami. Dzielimy na 8 części. Z każdej formujemy kulę, oprószamy mąką i odkładamy na kwadrans. Blachę smarujemy olejem, wkładamy na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 260 st. Kule ciasta wałkujemy na placki o średnicy 15 cm. Układamy na gorącej blaszce i pieczemy ok. 6 minut, aż wyrosną, ale będą jasne. Wyjmujemy, przykrywamy ściereczką, by nie stwardniały, i studzimy. Sos jogurtowy: wszystkie składniki mieszamy. Na marynatę mieszamy oliwę z sokiem z cytryny, suszonymi ziołami i posiekanym czosnkiem. Dodajemy pokruszony listek laurowy, sól i pieprz, mieszamy. Papryki, cukinie, pomidory (bez pestek), bakłażan i cebulę kroimy na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Warzywa polewamy marynatą, odkładamy na godzinę w chłodne miejsce. Układamy na rozgrzanym ruszcie, dodajemy oczyszczone pieczarki (składniki możemy też ułożyć na aluminiowej tacce). Grillujemy 10-15 minut, odwracając i smarując marynatą, aż warzywa się zrumienią (możemy z nich też zrobić szaszłyki). Warzywami napełniamy chlebki i polewamy sosem jogurtowym.

Zobacz najnowsze wideo