Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Antrykot z masełkiem z czerwonym pesto

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Antrykot z masełkiem z czerwonym pesto - składniki:
  • 4 plastry antrykotu po 300 g
  • po łyżce grubo zmielonych ziaren czarnego i kolorowego pieprzu
  • 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
  • główka czosnku w łupinach
  • listki z 3 gałązek rozmarynu
  • Masełko z czerwonym pesto:
  • 100 g miękkiego masła
  • 4 łyżki pesto z suszonych pomidorów
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
Antrykot z masełkiem z czerwonym pesto - sposób przygotowania: Mięso układamy w kamiennym garnku i posypujemy czarnym i kolorowym pieprzem. Zalewamy winem, układamy na wierzchu główkę czosnku pokrojoną w poprzek w grube plastry, posypujemy rozmarynem. Odstawiamy na noc w chłodne miejsce. Miękkie masło mieszamy z dodatkami, doprawiamy i przekładamy na folię do żywności. Formujemy z masła rulonik i chłodzimy 2-3 godziny. Wyjmujemy mięso z wina, smażymy na mocno rozgrzanej patelni po 3-5 minut z każdej strony. Podajemy z masełkiem.
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Zobacz najnowsze wideo