Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tajska szczawiowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tajska szczawiowa - składniki:
  • ząbek czosnku
  • kawałek imbiru (ok. 2 cm)
  • pół papryczki chilli bez pestek
  • cebula
  • pół łyżeczki cukru trzcinowego
  • szczypta soli
  • 4 małe ziemniaki
  • olej
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • puszka mleczka kokosowego
  • 2 pęczki szczawiu
  • sól
  • czarny pieprz
  • świeżo posiekany szczypior do dekoracji
Tajska szczawiowa - sposób przygotowania: Czosnek, imbir, chilli, cebulę oraz cukier rozcieramy ze szczyptą soli w moździerzu lub blenderze na gładką pastę. Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Na dnie garnka podsmażamy 1-2 minuty przygotowaną pastę, dodajemy ziemniaki i podsmażamy jeszcze minutę. Następnie wlewamy bulion oraz mleczko kokosowe, przykrywamy i gotujemy 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie szczaw siekamy. Kiedy ziemniaki będą gotowe, dodajemy szczaw, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Podajemy ze świeżym szczypiorem.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Tajska szczawiowa

  • Zupa szczawiowa - smak lata!

    Zupa szczawiowa - smak lata!

    . Jajka kroimy w ćwiartki. Do zupy wkładamy jajka i rybę. Przed podaniem dodajemy koperek i śmietanę. Autor przepisu: Artur Moroz   Zobacz także: Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami Tajska szczawiowa Krem szczawiowy