Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kaszubski śledź z pieczonymi burakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kaszubski śledź z pieczonymi burakami - składniki:
Kaszubski śledź z pieczonymi burakami - sposób przygotowania: Filety śledziowe skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy skórkę, oprószamy pieprzem. Marynujemy. Buraki smarujemy olejem lnianym i miodem, pieczemy w folii aluminiowej. Studzimy. Miksujemy z resztą oleju. Przyprawiamy resztą soku z cytryny, solą, pieprzem (ew. dodajemy miód). Obydwa gatunki cebuli kroimy w cienkie plastry. Ocet mieszamy z zielem angielskim, liśćmi laurowymi i goździkami, wlewamy 2-3 szklanki wody. Osobno obgotowujemy w tym cebule, by nie zabarwiły się wzajemnie. Studzimy. Na buraczkach układamy śledzie i cebule. Dekorujemy oscypkiem, jabłkiem pokrojonym w słupki, plasterkami jajek przepiórczych, majonezem cytrynowym i ogórkami.

Zobacz najnowsze wideo