Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mufinki z oliwkami i fetą

Autor Przepis nadesłany na konkurs: Włoski karnawał

A A A

Przepis nadesłany na konkurs "Włoski karnawał"

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Mufinki z oliwkami i fetą - składniki:

70 g oliwek
200 g sera feta
250 g mąki
1 łyżka posiekanego rozmarynu
2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
sól
pieprz
1 jajko
80 ml oliwy z oliwek
300 g jogurtu naturalnego (można zastąpić kefirem)

Mufinki z oliwkami i fetą - sposób przygotowania: Piec ogrzewa się do 180 stopni, posmarować foremki masłem lub włóż papierowe formy do pieczenia. Oliwki pokroić na kawałki, 150 g sera feta połamać na kawałki, pozostałe 50 g zrobić kruszonkę. Wymieszać mąkę, oliwki, rozmaryn, proszek do pieczenia, sodę, sól i pieprz. W innej misce wymieszać jajka, jogurt i oliwę z oliwek.Dodać mąkę do masy jajecznej i szybko wymieszać. Połowę formy wypełnić ciastem, położyć kawałek sera feta i znowu dodać ciasto. Posypać kruszonką z sera. Piec w temperaturze 180 stopni 25 - 30 minut, ostudzić 5 minut w foremkach. Można podawać na ciepło lub zimno.