Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Włoska przekąska z pomidorów, świeżych truskawek, czarnych oliwek i delikatnej mozzarelli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Włoska przekąska z pomidorów, świeżych truskawek, czarnych oliwek i delikatnej mozzarelli - składniki:
Włoska przekąska z pomidorów, świeżych truskawek, czarnych oliwek i delikatnej mozzarelli - sposób przygotowania: Dwa ładne pomidory odkładam. Pozostałe 3 parzę, zdejmuję skórkę, przekrawam i usuwam wnętrze. Kroję w drobną kostkę. Połowę pokrojonego pomidora duszę pod przykryciem z odrobiną oliwy; do uzyskania gęstej pulpy. Przyprawiam solą i pieprzem, zdejmuję z ognia i dodaję resztę pokrojonego pomidora, mieszam, a następnie studzę. Mozzarellę, oliwki i truskawki kroję w kosteczkę. Mieszam z pulpą pomidorową, doprawiam oliwą i vinaigrette. Odłożone 2 pomidory kroję w plastry (ścinam wierzch i spód tak, aby równo i stabilnie stały). Plastry pomidorów przekładam przygotowaną wcześniej masą. Dekorujemy sałatą i skrapiam vinaigrette balsamicznym lub kremem balsamicznym.

Zobacz najnowsze wideo