Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem - składniki:
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem - sposób przygotowania: Szpinak smażyć na maśle wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem do chwili odparowania wszystkiej wody. Doprawić do smaku i odstawić do przestygnięcia. Do szpinaku dodać żółtka i mąkę, dokładnie zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę dodać do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać. Blachę (34x38 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować na nim masę szpinakową. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Upieczoną roladę wyłożyć wraz z papierem na wilgotną ściereczkę i zwinąć w roladę. Wystudzić. Masło utrzeć z serkami, dodać ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajko, kukurydzę, groszek i pokrojony w kostkę ogórek. Całość wymieszać, doprawić do smaku i rozłożyć na biszkopcie szpinakowym. Na kremie wzdłuż brzegu rozłożyć łososia i zwinąć roladę. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem można udekorować roladę resztką kremu.

Zobacz najnowsze wideo