Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną
Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną - składniki:
Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną - sposób przygotowania:
Ziemniaki i cebulę obieramy. I teraz uwaga: ziemniaków i cebuli nie ścieramy, tylko przepuszczamy przez sokowirówkę. Potem wyjmujemy masę cebulowo-ziemniaczaną z pojemnika sokowirówki i przekładamy do miski*. Wyciśnięty z cebuli i ziemniaków sok odstawiamy na kilka minut. W tym czasie oddzieli się skrobia i osiądzie na dnie naczynia. Wówczas odlewamy przezroczysty płyn z góry, a skrobię dodajemy do masy ziemniaczanej w misce. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę pszenną (nie jest to konieczne, ale można), mieszamy, porządnie przyprawiamy solą i pieprzem. Nabieramy łyżką porcje masy, kładziemy na rozgrzany tłuszcz, lekko spłaszczamy. Kiedy placki się przyrumienią z jednej strony, odwracamy i dosmażamy z drugiej. Podajemy je z plasterkiem łososia i kleksem śmietany; dekorujemy gałązką koperku. * W tym przepisie postępujemy odwrotnie niż wtedy, gdy robimy sok owocowy - bo nie chodzi nam przecież o wypicie ziemniaczanego soku, tylko o łatwe rozdrobnienie ziemniaków i wykorzystanie otrzymanej z nich pulpy.
- 1/2 kg ziemniaków
- 1 nieduża cebula
- 1 jajko
- ew. 1-2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej lub sklarowane masło do smażenia
- plasterki wędzonego łososia
- gęsta kwaśna śmietana
- koperek
Informacje o Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną
-
Jak zrobić placki ziemniaczane? Propozycje dodatków do dania i sprawdzone przepisy
patelni na oleju na rumiany kolor. Przepis nadesłany na konkurs ‘Szybko i smacznie’ Poznaj także przepisy na: Placek po węgiersku (placek po zbójnicku) Placki ziemniaczane Placki ziemniaczane na słodko Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki