Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kopytka dyniowo-jaglane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Kopytka dyniowo-jaglane - składniki:
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta czarnej soli
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki podduszonej dyni bezłupinowej lub hokkaido
  • 2 łyżki odwaru z siemienia lnianego. Od redakcji:
  • w wersji nie dla wegan odwar można zastąpić jednym jajkiem
  • szczypta czarnego pieprzu
  • 5 łyżek mąki orkiszowej (typ 700)
Kopytka dyniowo-jaglane - sposób przygotowania: Czosnek obieramy, zgniatamy płaską stroną szerokiego nożna i drobno szatkujemy. Posypujemy czarną solą i rozcieramy go na drewnianej desce. Do miski przekładamy ugotowaną kaszę jaglaną, podduszoną i rozgniecioną dynię, odwar z siemienia lnianego, przyprawy i roztarty czosnek. Delikatnie, ale niezbyt dokładnie miksujemy blenderem. Całość mieszamy, dodając mąkę orkiszową. Dzięki niej ciasto będzie delikatniejsze i odrobinę lepiące. Nastawiamy wodę w garnku. Na podsypany mąką blat lub stolnicę wykładamy kawałek ciasta i rolujemy z niego podłużne kawałki. Kroimy je po skosie i wrzucamy do gotującej się wody na kilka minut. Kopytka serwujemy z masłem klarowanym i świeżymi ziołami.
Koń by się uśmiał, że jakby wiedział, że tak łatwo można zrobić kopytka z aromatycznym sosem winno-maślanym

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Kopytka dyniowo-jaglane

  • Dynia na nowo - dynia po swojemu!

    Dynia na nowo - dynia po swojemu!

    szałwii. Kopytka dyniowo-jaglane 2 ząbki czosnku szczypta czarnej soli 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1/2 szklanki podduszonej dyni bezłupinowej lub hokkaido 2 łyżki odwaru z siemienia lnianego. Od redakcji: w wersji nie dla wegan odwar można zastąpić jednym jajkiem szczypta czarnego

  • Wege jesień - smacznie, zdrowo, pomysłowo

    Wege jesień - smacznie, zdrowo, pomysłowo

    nie tylko z ziemniaków. Równie dobrze sprawdzi się (wciąż modna) kasza jaglana. Kopytka dyniowo-jaglane 2 ząbki czosnku szczypta czarnej soli 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1/2 szklanki podduszonej dyni bezłupinowej lub hokkaido 2 łyżki odwaru z siemienia lnianego. Od redakcji: w wersji